宮城県仙台市宮城野区燕沢東2-1-28 交通：ＪＲ東北本線 東仙台駅 徒歩19分tel070-1160-9251
11:00〜14:30、18:00〜23:00（まん防中〜19:30、スープが無くなり次第終了）無休 Ｐ有（店舗に向かい左数台）
鮭中華800円（他：極漢ラーメン910円、みそラー790円、節しょうゆ・みそラー740円、三十路ぃ900円、油そば740円、まぜそば840円etc）
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三色→マー油→味噌などのマイナーチェンジしてきただいずが、店名変更装いも新たに、2021/03/18プレ、2021/03/19グランドオープン。
そのフルモデルチェンジの内容は、漢方キーワードの極漢ラー、鮭キーワードの中華そば、油そばを主力商品に据えられ〜の！ 注文は鮭!!
海老ダシによくある白湯で生っぽい風味か? などとテンション抑え気味の待ち構え。登場した麺は、想定外に清湯スープで昔ながらの見映!
恐る恐る!?スープをひとくち。鶏・豚ダシベースに表層ラードで熱々〜! そして、生っぽさを一切感じさせない鮭風味が強めに効いてる〜!!
もしかするとラードに鮭風味を移したのか?? ともあれ、嫌みのない鮭風味がオリジナル!! 麺は、適度なコシがあってツルツル中細やや縮れ。
具は、1/4のり、とろ〜りスープともマッチングする1/2半熟味玉、いくら、少量ながら旨みある鮭フレーク、筋切りのたけのこ?メンマ?、ねぎ、わかめ、チャーシュー。
鮭中華に大満足ながら、次回訪問時に二大看板の極漢ラーにもトライ!! 店内席は、カウンター5、4人掛けテーブル2。公式ＴＷ https://twitter.com/misokan_com
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