宮城県仙台市青葉区中央1-10-10 仙台ロフトB1F 交通：地下鉄南北線 仙台駅（中央１口） 徒歩1分tel022-799-7197
11:00〜14:30、17:00〜21:30不定休 Ｐ無
チャヂャンメン定食930円（他：ラポキ定食980円、冷麺定食880円、ビビン冷麺定食930円、チャプチェ850円etc）
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注文したのは、チャヂャンメン定食。そもそもチュンジャン※ と言う黒い甘味噌餡がかかった麺らしい。非スープ感は画像で一目瞭然か!?
煮凝り!? ゼラチン質!? 餡かけ!? ってのか、表層真っ黒、餡の粘りは意外に強く、麺持ち上げ難さは半端なし！ 服に飛びはねご注意か^^;
具は、千切りきゅうり、コーン、1/2茹で卵。店内席は、Ｌ字カウンター12、カウンター5、2人掛けテーブル6、4人掛けテーブル3。
以前、香王で食したときも、確か終盤戦の味変アイテムとしてキムチ添え。ここでも例外なく指南は、辛さがキーワードの唐辛子利用。
たっぷり甘めの餡だけでは単調な味わいとなるので、終盤戦、味変アイテム利用の指南なのでしょうネ。2019/01/14オープン。
※ もともとは甜麺醤を発酵熟成させたものらしくも、現在は甜麺醤にカラメルを混ぜたものに時代と共に変化したらしい!?
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