宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜アバンティビルB1F 交通：地下鉄南北線 広瀬通駅（西４口） 徒歩2分 2024/02/20を以って閉店tel
11:00〜15:00、17:00〜21:50（土日祝は中休み無し）火休 Ｐ無
ラーメン800円（他：塩ラーメン800円、背脂ラーメン830円、燕三条まぜそば780円、チャーシュー+150円、冷やし中華850円etc）
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表層ラードで豚骨ベースダシに生姜を効かせたスープ、チャーシューを煮出したであろう濃口醤油ダレ。麺は、ツルもち平打ち太縮れ。
具は、なると、メンマ、チャーシュー、ほうれん草、のり、ねぎ。店名を冠した越後拉麺の名のとおり、新潟県長岡市発祥のラーメン。
長岡と言えばの青島食堂での経験しかないのだけれど、スープはそれなりに近い味わいも、麺はむしろ燕三条系。まっ、これもありか!?
背脂ラーもあり、麺を共通のものとして使用できるよう、最大公約数的なコスト重視選択のような感じが無きにしも非ず!?
メンマやチャーシューの醤油ダレの染み込み具合は抜群!! 全体的に旨いのだけれど、毎日と言ったら血圧上昇が気になる塩分濃度^^;
麺大盛かちびライス無料。他：店内席は、カウンター6、2人掛けテーブル5。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/ramen_hanabi/
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