宮城県仙台市青葉区昭和町2-29 ジュネパレス山田 交通：ＪＲ仙山線 北仙台駅または地下鉄南北線 北仙台駅（ 南１口） 徒歩3分tel 2024/01/23を以って閉店（小松島本店と統合形式をとり、立町にて、王道家直系 鬼道家として再スタート）
11:30〜14:30、17:30〜20:00日休・火夜休 Ｐ無
背脂煮干中華そば730円（他：ミニラー200g900円、ラー350g930円、豚マシラー350g1350円、つけ麺変更+50円、ヤサイマシマシ+100円etc）
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本店は、野菜みそラーより豚ラーメンの方が盛りがいいってのは意外なメニュー構成。此処北仙台店でも、ラー注文といきたいところ。
ところが、小松島の本店より+100円増し、実質値上げ状態で、そこまでしても盛りを求める必然性はないかなぁって感じ。で、背脂煮干を!
ってなことで、未食の背脂煮干中華そばにトライすることに。スープは、背脂に表層ラード。オマケに結構なしょっぱさ! ・・・ぅんん!?
でも、なぜか旨い。一条で食した、しょっぱさが癖になる、と言った感じか。麺は、平打ちゴワゴワッ。てのか低加水硬めなのでしょう。
具は、背脂、メンマ、磯のり、1.5cm厚はあろうかのチャーシュー。ちなみにラーメンは、ラーメンの無料トッピングは、アブラ・ヤサイ・ニンニクのマシ迄。
卓上トッピングは、一味・胡椒・魚粉・カエシ。店内席は、カウンター7。2021/07/11オープン。公式ＴＷ https://twitter.com/aypc33
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