宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 仙台エスパルB1F 交通：ＪＲ東北新幹線 仙台駅（西口） 徒歩1分tel022-796-2066
11:00〜21:30不定休（エスパル仙台店休業日に準ずる） Ｐ無
仙台味噌らーめん850円（他：江戸前味噌らーめん820円、辛肉ネギ+170円、バターコーン+170円、野菜+120円、Ｗ野菜麺ハーフ+140円etc）
●○●○●○○○●○
味噌乃屋 田所商店は、支店をあちこち訪問済み。しかしながら仙台味噌は未食で、なにやら利久の牛たんつくねが乗ることに興味津々!!
味噌たまりなどを加えることで、塩辛さだけでなく、まろやかさとコク深みを増した味噌ダレを使用とのこと。スープは、豚・鶏ベース!?
味噌ダレの濃さにほとんど動物系スープは埋もれがち。麺は、ツルツル太縮れ、適度なコシが持ち上げ時も具に負けていません。
具は、牛たんつくね、フライドオニオン、ひき肉、もやし、ニラ。興味津々つくねは、刻み牛たんが入っているのかと思いきや、、、
牛たんの食感はおろか、風味すら微妙!? 商品化したことに意味がある!? 味は、自己暗示を掛けながらいただきました〜^^;
利久がフランチャイズ契約したのは、ラーメン店による多角経営のみならず、牛たんつくねコラボ商品を販売できるメリットがあったから!?
他：店内席は、テーブル席もありつつ、カウンター席が圧倒的。麺酒房 らーめん粋家（仙台エスパル店） 跡地に、2021/07/30オープン。
▼返信フォーム