青森県南津軽郡田舎館村川部上西田25-5 交通：ＪＲ奥羽本線 川部駅 徒歩2分tel0172-75-3210
11:00〜14:00、17:30〜21:30日休・火夜休 Ｐ有（店頭6台程度）
中華そば580円（他：中華そば大780円、手打ちラーメン600円、ピリ辛ラーメン800円、チャーシューメン800円、みそ・しおラーメン800円etc）
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奥羽本線川部駅正面から200mほど離れたところにある町!?村!?の食堂。週末ランチタイム、周囲の人影は疎ら、ひっそりとした佇まい。
暖簾をくぐり店内へ入ると、、、カウンターには近所の方でしょうか、食なし井戸端会議状態。思わず、食事可能なの!? と尋ねる始末^^;
店内席は、Ｌ字カウンター9、小上がり4人掛けテーブル3。メニューを見れば、麺類を筆頭に丼物・定食・焼肉・一品料理・酒類などがある。
カウンターやテーブル席には、ガスコンロがあり、夜になると焼肉で一杯が始まるのだろうなぁなどと想像を掻き立てていると、登場した麺。
津軽の昔ながら風な見映。スープは、チャーシューの煮汁を使ったものか、あっさりとしながらも濃い口醤油で旨みある味わい。
麺は、津軽独特的な細く超縮れ。啜ると言うよりは大口で食したくなる感じ。具は、ねぎ、津軽独自の麩、メンマ、醤油ダレが染み込んだ柔らかチャーシュー。
津軽昔ながらのシンプルイズベスト代表格と言っても、言い過ぎではないでしょう!! 旨いよ、津軽昔ながらの味は!!
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