閉店:らーめんや ぼにしも [東 京] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2006/12/02 17:29

東京都練馬区豊玉北5-5-4 交通:西武池袋線または都営大江戸線 練馬駅(南口)  2024/04/06を以って閉店
tel03-6760-3001
11:30〜14:30、17:00〜22:00水休 P無
らーめん600円(他:油そば700円、チャーシューめん800円etc)
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スープは、貝柱、ヒラメなどの素材を使っているとされる魚介系風味は、店名から想像される煮干とは異なり、ほのかなものです。
多少生姜も使っているのか、さっぱり感があります。麺は、中細縮れ(内モンゴル産かん水を使っているらしい)。
具は、のり、メンマ、やわらかチャーシュー、1/2煮玉子。煮玉子は白身3mm厚程度まで出汁が染込んでいるのが目視でもわかります。
2002.11.15開店当初は、一世風靡をしたようですが、今は・・・。でも若き店主はいいものを持っている、元気を出してがんばれ〜!
他:店内は、テーブルをはじめ、清潔そのものです。店名の「ぼにしも」はイタリア語のボニッシモ「美味」から命名したらしい。

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