岩手県奥州市水沢吉小路10-4 交通：ＪＲ東北本線 水沢駅（西口） 徒歩13分tel0197-27-5597
11:00〜15:00火休 Ｐ有（店頭5台）
春限定：春息吹塩中華850円（他：軍鶏だし中華そば醤油・塩830円、鶏だし青唐塩つけ麺880円、濃厚味噌850円etc）
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昨年ネットメニュー情報から映え麺が目に飛び込み、いざ訪問もコロナ禍休業! 複合商業施設の一角にあった前店舗での営業が困難な状況に!
それから半年、他施設の影響を受けない戸建て店舗にて再起を果たすべく、2021/08/10移転リニューアル。それを知って今度こその再訪。
春限定とされる麺は、お花見をイメージしたのだとか。丼の淵のとろろ昆布が映え〜!! 塩ダレに軍鶏とあご出汁のＷ。適度な油分がいいネ!
何より、鶏々してない〜!! 鶏を際立たせることなく、アゴ煮干しダシとの合わせが、構えることなくバランス良くいただける一杯!!
旨いネ〜!! 具は、桜の塩漬け、刻み大葉、筍、ワンタン、炙ったいわい鶏、あさり、ねぎ、刻み紫玉ねぎ、とろとろ昆布。
丼渕のとろろ昆布は海苔かと思いつつ、少しづつ溶かして味変召し上がれとの店お薦めに従うも、極端な違いは感じられず〜!! なので、え〜ぃとばかりに〜!?
スープに全部付けてしまえ〜と! さすれば、一気に知るところのトロトロ、とろろ昆布状態に〜!
店内席は、カウンター4、4人掛けテーブル3、2人掛けテーブル2。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/menya.kohaku/
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