ラーメンあんず [宮 城] [塩] 登録日:2022/04/30 21:55

宮城県多賀城市中央1-5-2 交通:JR仙石線 多賀城駅 徒歩7分
tel022-368ー4005
11:00〜15:00、17:00〜21:00不定休(主に木休) P有(店頭に向かい右2台<Pブロックに店名記載>、多賀城方面から店右手通過100m高崎第3パーキングNo1〜No3)
塩ラー800円(他:しょうゆラー800円、背脂ラー850円、冷やしラー950円、かけラーセット750円、冬季限定:みそ800円、辛みそ850円、海老そば950円etc)
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以前の居酒屋 杏子を休業と言うのか、一旦閉店と言うのか、結局元の場所にて1年超の休業の後、ラーメンあんずとして、2020/08/01再復活。
多賀城を通りすがった際、無化調の物足りなさを感じさせないスープの懐かしさを何気に思い出し、久々にそれを求めて再訪。
無化調とされるスープは、魚介系のほか、多少の濁りはあさりダシによるものか!? 鶏油か香味油等で味を充実させることも忘れていない!
細・太から選択できるデフォルト細麺は、ツルツル細やや縮れ全粒粉入りのコシあり。原材料高騰の折、以前よりコスパダウンは止む無しか!?
具は、糸唐辛子、万ねぎ、あさり、スライスライム、低温調理のレアな鶏・豚チャーシュー、白ねぎ。公式TW https://twitter.com/Anzu60256166

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