岩手県奥州市胆沢小山字下大谷地132-4 東北自動車道 奥州スマートＩＣ下り出口から車で9分tel
11:00〜14:30、17:00〜19:30（土日祝は中休み無し）火夜休・水休 Ｐ有（砂利8台程度）
こってり正油750円（他：あっさり味噌・塩・正油700円、ネギ味噌・塩・正油800円、和風ラーメン700円、ニラホルラーメン800円etc）
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インターから信号もなく時間を要さず到着も、秋田よりへ7kmと結構な距離感。辿り着いたお店は、色褪せた看板のいわゆるラーショ。
開店時間から30分後、前客は2人も12時前には、ほぼ満席となり地元に愛され〜の店! 注文したのはラーショなら味噌も、あえて正油。
味噌では元スープの味わいが搔き消されがちなことを考慮してのこと。スープは、豚ベースダシに背脂が浮く、ラーショ特有の味わい。
麺は、低加水で多少ザラツキのある、もっちりな太縮れ。具は、1/8切りのり、ねぎ、極太メンマ、5mm厚煮豚バラロールチャーシュー。
もちろん麺のスープ持ち上げはグー!! 卓上には、使用必須と言わんばかりの特大おろしニンニク1kg容器。店内席は、カウンター8、4人掛けテーブル3。
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