宮城県仙台市青葉区春日町10-20 交通：地下鉄南北線 勾当台公園駅（北１口） 徒歩10分tel
11:30〜15:00日祝休 Ｐ無
鳥中華・並盛650円（他：中華そば・並盛680円、肉そば・並盛680円、つけ蕎麦・並盛680円、大盛+100円、ゲソ天100円、海老天200円etc）
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2022/04/15肉そばメイン提供としてプレオープン。謳いは肉そばと鳥中華も、追ってメニュー増やすとのことで、鳥中華は提供せず。
そもそも鳥中華狙いだったので、途中何度か訪問も、鳥中華提供開始風の様子はなし。プレから3週間後、ようやく鳥中華を提供開始。
店内入り、左側事前精算し、カウンター後ろの席で待機。食券渡すわけでもなく、どうやって配膳できているのか疑問!?
店内席は、カウンター9、4人掛けテーブル2。席ご案内後、セルフコーナーで、水・お茶・生卵・おしんこをセルフで準備。
スープは、常温タイプで表層に植物系の香味油がキラリ。山形のそれとは異なり甘さが際立たない万人受けするもの。麺は、水で〆られコシのあるツルツル中細縮れ。
具は、なると、ねぎ、メンマ、モソモソ食感!?の鶏胸チャーシューとコリコリ食感の親鶏チャーシュー、天かす。最後の下げ膳もセルフ。
なお、鰻の提供は更に先になりそう。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/soba_kahoku/
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