岩手県奥州市江刺区杉ノ町4-25 交通：東北自動車道 水沢ＩＣ下り出口から車で10分 2022/10頃閉店tel0197-27-2552
11:00〜14:30、17:00〜19:30水休 Ｐ有（店頭左側6〜7台）
鶏はまぐりつけ麺250g870円（他：鶏塩並870円、中華並870円、桃二郎並870円、鶏はまぐり並870円、煮干し豚骨つけ麺250g870円、鶏つけ麺250g870円etc）
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久々の訪問。メニュー豊富は変わらず。いつの間にやら、豚骨らーめんは消失し、鶏とつけ麺がメニューを占めるようになったのですネ。
暑い季節仕様か!? ならばそのキーワードにのっかり、鶏はまぐりつけ麺を注文。ランチタイム終えんとする頃、待つこと10分少々で登場。
麺は、太く平打ちで喉越しヨシ。昆布水に浸されているのかと思いきや、はまぐりの煮出水か、淡い風味が感じられる、はまぐり水!?
つけ汁は、奥州いわいどりとされる淡い鶏ダシ。こちらもはまぐりダシが効いているのか、はたまた麺に浸されたはまぐり水が混じりあい、
単調な鶏ダシけじゃない、深み増す風味として味わえます。具は、麺側に三つ葉、はまぐり、スープ側はねぎ。
別皿にて、のり、ねぎ、ゆず、2/2味玉、メンマ、鶏胸と豚ロースのしっとりとしたレアチャーシュー。公式ＴＷ https://twitter.com/HiroS0205
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