週末麺処 らくらひとしな [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2022/07/31 19:16

宮城県仙台市青葉区中央3-10-3 交通:地下鉄東西線 仙台駅(西1口) 徒歩3分
tel
10:00〜16:00平日休 P無(近隣コインP:30分/100円、40分/200円、20分/100円)
真鯛清湯そば900円(他:真鯛白湯醤油そば950円、真鯛白湯塩そば950円、古代米ごはん100円etc)
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おばんざいらくらのスピンオフ店舗、2022/03/19より、土日限定で麺類提供開始したお店。店によれば「肉・節・煮干し類を一切使用せず、
鯛の生あらのみでスープをとった脂分・塩分。個性ある大人の為の優しいラーを目指した」とのこと。そのスープは恐らくあらの焼き入れ!?
臭みなく鯛の旨さを引き出し〜の!! 動物系を使わずとも物足りなさを感じさせない、油分・旨み共に満足のいく優しい味わい。
麺は、低加水細ストレート。具は、のり、三つ葉、花麩、白髪ねぎ、あらのほぐし身、鶏胸チャーシュー、炭火炙り低温調理豚チャーシュー。
別添えで生野菜サラダ、細メンマとキンピラ牛蒡。京祇園黒七味、大分産粒柚子胡椒。公式ISG https://www.instagram.com/obanzairakura/

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