宮城県仙台市太白区秋保町湯向25-23 交通：東北自動車道 仙台南ＩＣ上り 出口から車で21分tel022-398-5399
11:00〜15:00水休・第１・３木休 Ｐ有（店頭13台）
塩中華そば830円（他：中華そば醤油730円、鶏チャーシュー麺醤油910円、三陸わかめラーメン醤油930円、各麺塩味+100円etc）
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国分町から秋保へ本店を移し、2022/06/14オープン。流石に超人気店の本店と言えども、市街から離れた秋保なこともあり並び無しを予想。
しかし、一か月過ぎても行列が絶えないとか。ならば、平日開店時間に合わせればと訪問も、既に駐車場はほぼ満車で、辛うじて駐車可^^;
名簿記名した上、最後尾へ。回転率は意外に早くも、45分程度はかかったかなぁ〜! さて、本題。お初の塩ダレの中華そばを注文!!
これまでは鶏油全開の醤油ダレ中華そばのみ。100円高の塩ダレなら更に鶏油鶏ダシが全開なのか否か、興味津々でトライ!!
すると、意外や意外、鶏油が控えめと言うのか、際立たせることなくスープに馴染み、親鳥チャーシューやメンマの旨さをアシストする内容。
2018年6月より提供の自家製手もみ中太縮れ麺はお初で、コシと言いスープの持ち上げといい、全てにバランスよく仕上げた逸品。具は、親鳥チャーシュー、メンマ、ねぎ。
本店を移してからの国分町店も相変わらず行列。横浜ラー博の千草を超越した味わいに成長し、名実ともに実力店になったと言えるでしょう!!!
店内席は、カウンター9、4人掛けテーブル2。駐車場や店内への案内、気配りgood〜! 公式ＨＰ https://ramen-ka1.com/ 公式ＴＷ https://twitter.com/ramen_ka1
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