宮城県仙台市青葉区花京院1-5-21 昇龍ビルB1F 交通：地下鉄南北線 仙台駅（北８口） 徒歩8分tel080-5578-8662
11:00〜15:00、17:00〜22:00水休 Ｐ無
ブンチャー1078円（他：牛肉フォー990円、ブンボーフエ1045円etc）
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日本人に忖度しない現地さながらのベトナム料理を提供するとの、挑発とも取れるような店の弁。それだけ旨いベトナム料理の裏付けか!?
ベトナム麺料理のフォー（切り麺）とブン（押出し麺）では、同じ米粉の原料ながらも、より中華麺の噛み応えに近いブンを注文しがち。
なのでブンボー狙いも、この日は品切れ。止む無くブンチャーを! 登場した麺は、同じブンでも、細麺なのでビーフンに近い食感か^^;
つけ汁は、ヌクマム・酢・砂糖・唐辛子・ニンニクなどを使った淡い仕上がり。刻みパクチー、人参、キュウリがトッピング。
更に、Ｎｅｍと言う豚カツっぽい表層カリッサクッってのが、ある意味天かす状態になっていて、和越折衷的味わいで楽しめ〜!!
別皿は、爽やかで甘い香りのタイバジル、レタス、キュウリで、サラダっぽいのかと思いつつ、これも具としてトッピングするのだとか!?
店内席は、カウンター5、4人掛けテーブル6。2022/08/12オープン。公式ＴＷ https://twitter.com/koshien98vn
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