宮城県仙台市青葉区大町2-3-10 目黒ビル1F 交通：地下鉄南北線 広瀬通駅（西４口） 徒歩12分tel022-264-7728
11:00〜15:00、17:00〜23:00第１・３月休 Ｐ無
日替わり：半ちゃんラーメン770円（他：萬宝ラーメン600円、台湾ラーメン580円、醤油ラーメン550円、五目あんかけ焼きそば850円etc）
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前店東昇飯店のご主人が地元へ帰らなければならなくなったことから、同郷中国出身の孫さん夫妻が店を引き継ぎ、2022/07/18オープン。
何度か訪問も、平日ランチタイム12:00〜13:00は、近隣サラリーマンで超満員の賑わいに敢え無く断念。なので時間をずらしての訪問。
日替わりＡ〜Ｄ４品のうちのひとつ、Ｂセットの半ちゃんラーを注文。スープは、鶏豚ダシベースなのだけれど、中国料理特有の油風味。
だからどうのこうのと言う訳ではないのだけれど、日本が築き上げてきた昔ながらのスープとは一線を画すことに最近確信が持てた感じ。
麺は、ツルツル中細縮れ。柔らかめ仕様もあり、短期決戦でいただくことが必須。具は、メンマ、中国香辛料風味のチャーシュー、ねぎ。
一方、刻み搾菜・ねぎ・肉・卵で炒めたチャーハンは、しっとりタイプで、ご飯が焦げている訳ではなくも、お焦げの香ばしい風味もあって、一気に胃袋の中へダイブ〜!!
最近オープンの割に、日替わり価格が比較的安価。前ご主人の意向というのかアドバイスを忠実に守っている!? 店内席は、4人掛けテ2、6人掛けテ2、小上がり6人掛けテ2。
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