東京都中野区野方2-58-4 交通：西武新宿線 野方駅またはＪＲ中央線 高円寺駅03-3387-2886
11:00〜28:00（年中無休） Ｐ無
中華そば650円&クーポン味付半熟玉子（他：チャーシューメン920円、ネギ辛ラーメン800円etc）
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ゲンコツ、香味野菜で煮出したスープは、店の売りとしている無菌豚の背脂とで、ほのかな甘味とコクのある旨味にしています。
背脂の量は調整可ですが、苦手だからと言って少なめを注文するのは、逆にまろやかさが失われ、醤油が立ち過ぎるかもしれません。
麺は、中太縮れ。スープとの絡みを考えたものになっています。具は、ねぎ、もやし、メンマ、ロースチャーシュー、のり、1/2味付玉子。
卓上トッピングとして、キムチ、粒コショー、ニンニク、油唐辛子、酢などがあり、特に油唐辛子は、適度な辛さで別な味も楽しめます。
他：元気があって接客丁寧ですが、作り方は結構、雑かも。湯切りの湯の飛び跳ねにご用心^^; http://www.nogata-hope.com/
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