宮城県仙台市若林区荒町158-2 イーグルマンション1F東側 交通：地下鉄南北線 愛宕橋駅（西１口） 徒歩4分tel
11:00〜15:00、17:00〜20:00当面無休 Ｐ無（店背にして道路挟んだ左筋向いコインＰ：40分/100円）
さっぽろ味噌890円（他：さっぽろ辛味噌990円、チャーシュー+310円、麺大盛り+160円、今後予定：さっぽろ醤油・塩890円etc）
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らーめん堂仙台っ子を初め、純蓮やら本竈店長経験の持ち主、満を持して2023/03/22プレ、2023/03/28グランドオープン。オープン後、約一カ月。
未だに味噌オンリーなので、それを。ちなみに純蓮の最初は醤油でしたけど。最大2食づつ作り、茹で時間も正確に、トッピングも丁寧な盛り。
配膳された麺のビジュアルも旨そ!! スープは、豚骨ダシが効きつつ、味噌ダレは、ブレンドしているであろうも、白みそ配分が多い感じ。
麺は、京都麺屋棣鄂【ていがく】製らしくも、ツルツルでコシ強く、卵麺で札幌感を醸し出し〜の!! 西山製麺や森住製麺とも遜色のない旨さ!!
具は、ねぎ、生姜、メンマ、チャーシュー、もやし、ひき肉。店内席は、Ｌ字カウンター6+2。公式ＴＷ https://twitter.com/SIYMR1
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