宮城県仙台市若林区卸町4-3-1 仙台市中央卸売市場中央棟2F 交通：ＪＲ仙石線 小鶴新田駅（南口） 徒歩25分tel022-232-8043
5:00〜9:00、9:00〜13:45水日休（水産物部休開市カレンダーに準ずるかも!?） Ｐ有
朝限定：朝ラーメン500円（他：喜多方ラーメン750円、会津塩ラーメン750円、会津味噌ラーメン850円etc）
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東洋軒市場支店が喜多方ラーメン専門店として、2023/02/02リニューアルオープン。市場内労働者の胃袋を支えることには変わらなくも…
町中華からの脱却!? しかしながら、喜多方ラーメン専門といいながら、レバニラやチャーハン定食はあり〜の! おまけに朝定食迄〜!!
一般的な早朝から営業しているお店のインパクトではなく、朝8時には既にランチタイム突入状態の作り様、市場内ならではですネ〜^^
さて、券売機にて朝5時から9時まで提供する朝ラーメン500円ボタンをプチっと、待つこと10分弱、登場した麺は〜!?
スープは、あっさり豚骨ダシに煮干し。毎日でもいけるってヤツ。麺は、白っぽい柔らかめな多加水仕様のツルツル平打ち中太。
らしさとは異なるも、コシが加わるとなお活ける感じ。具は、なると、らしさのある旨みたっぷりなチャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、わかめ。
店内席は、カウンター10、2人掛けテーブル6。公式ＴＷ https://twitter.com/jgp6kp3O10Fmvps
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