宮城県仙台市若林区新寺1-3-21 イーストビル1F 交通：地下鉄東西線 宮城野通駅（南１口） 徒歩1分tel
11:00～14:40、17:00～22:40不定休・年末年始休 Ｐ無
鯵煮干しそば900円（他：醤油らぁ麺850円、塩らぁ麺850円、特製+200円、肉雲吞180円、海老雲吞220円、岩海苔150円etc）
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鯵煮干しそばは、すみ田ではお初かと思いつつ、一番町本店でも食していたのネ^^ とは言え、店変われば味も違う!? ってことで再トライ!
鯵・平子煮干など季節に合わせて厳選するとされる煮干しスープは、決してセメント系では非ずも、淡麗!?清湯!?なのに濃厚で旨ぁ～!!
麺は、全粒粉入り細スト。加水率低めな分、縮れなくともスープが染み込み、スープの持ち上げヨシ!! 麺伸びを考慮すると短期決戦要!?
具は、黒なると、ねぎ、レアチャーシュー、太メンマ、紫玉ねぎ。店内席は、Ｌ字カウンター5+3。本店とは異なり超狭な低コスト仕様!?
他：2023/06/01オープン。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/ramen_sumida_h/
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