宮城県仙台市泉区野村桂島東4-1 交通：地下鉄南北線 泉中央駅（西１口） 徒歩22分tel022-771-7050
11:00〜21:45無休 Ｐ有
醤油らーめん715円（他：八宝うま煮らー1012円、野菜あんかけらー869円、味噌らー759円、野菜たっぷりタンメン塩902円、担々麺935円etc）
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茨城県土浦に本拠地を置く、株式会社雪村（2023/07/01合併後：株式会社ゆきむら壱番亭）のメインブランドが2023/06/29オープン。
この地では、まるで自社ブランドを使いまわすかのよう!? 開閉店を繰り返し、吉成台店閉店後の5年目、ブランド2巡目となるであろう勢い。
そろそろブランドや店名に傾注するのではなく、味や新メニュー等の発信で、客を振り向かせて欲しいものです。
なぜなら、どのブランドにおいても、麺・餃子・唐揚げなどの主食材は、ゆきむら工場直送のセントラルキッチン仕様のはず!?
店頭あんかけ表示に誘われつつ、これまでのゆきむら亭経験則から、過渡な期待を寄せなければ、外れはない認識。なので、柱となる醤油らーを席にて口頭注文。
前客の多くが調理する具の多い系を注文しているのか、待つこと5分少々の前客飛び越え着膳。
スープは、鶏・豚ベースに、煮干しも加わったプチ奥深い味わい。麺だけではなくスープかタレもセントラキッチンなの!? 麺は、喉越しよさげ〜なツルツル中太やや平打ち。
具は、のり、ねぎ、メンマ、チャーシュー。終盤戦胡椒味も…。 派手さや極端な主張がなくもボチボチコスパ良し!! 公式ＨＰ http://www.yukimura-g.co.jp/
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