宮城県仙台市青葉区一番町4-3-18 堀田ビル1F 交通：地下鉄南北線 広瀬通駅（西３口） 徒歩3分tel022-397-7836
11:00〜15:00、18:00〜不定休 Ｐ無
仙台味噌バター麻婆揚げ焼きそば1100円（他：麻辣餃子400円、麻辣春巻き400円etc）
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オープン直前まで宣伝等一切なしで、オープン数日前に店名公表し、突如2023/09/04オープンしたお店。メニューは麻婆飯・麻婆定食メイン。
麻婆は、四川・塩・仙台味噌・豚骨から選択可能。残念ながらスープ麺は無いので、揚げ焼きそばを注文。登場した麺はビジュアルすご!!
早朝揚げたとされる麺は、二重に重なった上に、木綿豆腐の麻婆がのっけられ、超ボリューミー!! 仙台味噌仕立てとされバタートッピング。
甘め仕様で、そもそも餡が緩いこともあり、極太のベビースター状態の麺とは絡まずで、麺を取り崩すのに難儀。
更に、曲がりくねった麺は食べるのも難儀〜^^ 酢や花椒などの卓上トッピングで味変を駆使するも、この麺は手ごわい。
具は、バター、紅生姜、木綿豆腐、もやし、キャベツ、いんげん、人参、椎茸。一般的には半玉らしくも、ここではひと玉。〜満腹満足〜!!
店内席は、カウンター4、4人掛けテーブル4。公式Ｘ https://twitter.com/YoshitomoTakano
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