宮城県仙台市青葉区一番町4-7-7 交通：地下鉄南北線 勾当台公園駅（南３口） 徒歩1分tel070-9002-9774
11:30〜14:30水木日休、18:00〜23:00日休 Ｐ無
味噌らーめん赤990円
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何気に三越の裏の通りを歩いていると、以前あった台湾料理店の前にラーメンの幟が。早速突入実食! 待ち客なしで注文から待つこと7分。
スープは、東松島長寿味噌の赤を使ったとされるタレ。表層ラードで赤味噌が引き立ち旨かぁ。麺は、ツルツル平打ち太縮れ。
具は、のり、糸唐辛子、ねぎ、柔らかジューシーチャーシュー、1/2煮卵、木耳、炒め肉野菜（キャベツ、玉ねぎ、人参、豚粗挽き肉）。
総じて旨いのだけれど、おろしニンニク風味が強しで、終盤戦はその味が支配し過ぎて、せっかくの食材の良さを隠してしまう感じかなぁ!?
後のリサーチ結果、台湾屋台料理 台味【たいうぇい】から、屋号をのびる家へ改名し、牡蠣のカンカン焼き提供を経て、2023/09/22にラーメン業態へリニューアル。
東松島KIBOTCHAには、森のkitchen のびる家があり、店名やこれまで取り扱ったメニューと共通していることから、同運営かも。
店内席は、1Fカウンター3、2F2人掛けテーブル4。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/taiway_sendai/ 公式ＨＰ https://taiwanese-restaurant-555.business.site/
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