武屋食堂(泉店) [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2023/11/05 17:49

宮城県仙台市泉区市名坂町30-1 交通:地下鉄南北線 泉中央駅(東1口) 徒歩9分
tel022-773-8521
11:30〜14:00、17:30〜22:00不定休 P有(店舗に向かって左側から裏にかけて13台以上)
肉野菜スーラータンメン920円(他:和食屋の醤油ラーメン810円、海老と豚肉の旨醤油焼きそば920円etc)
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武屋食堂さんは、一般的に柔らかめ麺、弱め餡が定番なのだけれど、麺硬めが可能であればそれに、無理であれば普通で、ってな注文を!!
店員さんは硬めはできずで普通の硬さで作らせていただきます、とのこと。待つこと10数分。スープは、鶏がらベースに酢とラー油が。
餡弱めは変わらずも、その分スッキリした味わい。麺は、密度の高いコシのある中細卵麺。この麺は武屋食堂としては恐らくお初のはず!?
この店限定? あるいはグループ全体でモデルチェンジ? はたまた麺硬め注文NG店員さんのご厚意!? いや硬茹でとかの違いではなさそ。
具は、ねぎ、溶き卵、炒め肉野菜(ニラ、玉ねぎ、キャベツ、木耳、人参、豚肉)、メンマ。

スープのスッキリ具合と言い、卵麺と言い、肉野菜の多さと言い、満足の一杯でした〜!!! 公式TW https://twitter.com/takeya_syokudou

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