宮城県仙台市宮城野区榴岡1-3-1 ヨドバシ仙台第１ビル1F オイシイもの横丁内 交通：ＪＲ東北新幹線 仙台駅（東口） 徒歩1分tel022-766-9355
11:00〜23:00無休 Ｐ無（有料Ｐあり：30分/200円）
鶏塩清湯870円＆ピラミッド肉チャーハン690円（他：どろそば魚介980円、特濃正油980円、どろ魚介丼680円、15時〜18時限定油そば500円etc）
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ヨドバシ仙台にメニューを絞って、2023/12/22プレオープン。国分町の本店を年始まで完全休業させ、スタッフ総動員での注力態勢!?
もっとも12/20オープン自体が調整中アナウンスだったことに加え、直前にオープン延期され、変更情報が公に浸透せず、初日客席は疎ら。
そもそも、求人が12月末に店舗完成としていたので、店舗完成と同時にぶっつけ本番のようでは、スタッフの集まりがままならずだったか!?
さて、グランドオープン予定が明らかになるかも不明なので、待たずして訪問と相成り。
国分町本店オープン時に話題となった「どろそば」は食し済み。なので今回は…!? 個性を出すのが難しいとされる骨研多賀城で推しの鶏塩清湯を!!
ビジュアル重視な骨研らしからぬ塩清湯の繊細な味の出来栄え。一方その分、具のチャーシューやメンマの香りが立ち〜ので、スープが影を潜めたアンバランス感!!
総じての味わいは前述のとおり、単独で言うなら、鶏骨がらとされるスープは、適度な油分でスッキリとした味わい。麺は、柔らかめで中細ほぼストレート。
具は、1/4のり、カイワレ、チャーシュー、メンマ、ねぎ。
ピラミッド肉チャーハンは、しっとりタイプ。具材は、グリンピース、ねぎ、刻みチャーシュー、卵。別添えで紅生姜。
セット価格はなく合わせて1560円は、隣の店が決して安価と迄は言えないのだけれど、ラーメン900円＆アブラ飯大350円を隣で食したほうが、お得かなぁって感じ!!
２軒並ぶ同業者、長期戦営業としては価格やコスパ競争力も重要な踏ん張り処。
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