宮城県仙台市若林区大和町5-4-25 交通：地下鉄東西線 卸町駅（南１口） 徒歩3分tel
11:30〜14:30木休 Ｐ無（近隣スーパーでの買い物と抱き合わせがいいかも）
中華そば塩800円（他：中華そば醤油800円、鶏白湯塩・醤油各900円、麺中盛+80円、麺大盛+120円、本枯節あえ玉250円etc）
●●●●●○○○●○
五橋店舗を廃止し、大和町店と統合したと言うのか、出戻り感が無きにしも非ずの、2023/09/06リニューアルオープン。当初休日は日祝休。
そんなこともあり、土曜日は身体を休めたい個人的理由から、行く機会を狙いつつ、訪問しそびれていたのが実態。さて、混み覚悟な土曜。
ようやくの訪問も、いつの間にやら木休となっていて、結果待つこともなく、すんなり入店。左側券売機でプチった券は、中華そば塩。
以前どおりに完成度高い上品な出来栄え。塩ダレ・醤油ダレの違いはあれど、どちらもグー! 本枯節を使用したとされるスープ。
鶏ダシや魚介ダシとのバランス重視。麺は、表層ヌルツルで喉越しよく、加水率低め小麦粉密度が感じられる全粒粉入り細ストレート。
具は、三つ葉、ねぎ、メンマ、鶏胸チャーシュー、豚ロールチャーシュー。公式Ｘ https://twitter.com/sakuragiseimen
▼返信フォーム