宮城県仙台市青葉区小松島3-1-38 交通：ＪＲ仙山線 東照宮駅 徒歩7分tel
11:00〜14:30頃、17:00〜20:45水休・ほか不定休 Ｐ有（店舗裏4〜5台）
ミニ豚ラー200g900円（他：豚ラー300g980円、煮干しのアブラそば800円、汁なし1050円、野菜みそラー850円、煮干しの中華そば850円etc）
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以前の店名鬼首と新店主山口氏の名前をとった新店名なのでしょう。2024/01/26オープン。前店は二郎インスパとして知名度をあげたきた!?
その実績を継承しているかの確認を含め、何はなくともの豚ラーメンを注文することに。コールはニンニク抜き・ヤサイマシ・アブラ普通!
鬼首オープン当初に訪問して以来、あれから約10年の月日が経ち、鬼首継承とは言え、今新たに鬼山としての提供品を比較するにはコク!?
まずはビジュアルの盛り、想定内ながら原材料高騰の折、個人店なら十二分に健闘と言えよう! スープは、豚ダシでそれなりに乳化傾向。
麺は、太く平打ち手揉み縮れって感じのゴワゴワ。具は、脂、肉厚チャーシュー、茹で野菜（キャベツ、もやし）。
味の全体的バランスはグッド。客対応も無難に熟している感じ。店内席は、カウンターのみの12席程度。コロナ禍ではありえないキツキツ配置!!
これからはコロナ禍前と同じく、どの店もこんな感じになるのでしょう!? ともあれ営業が軌道にのってくれ、ひと安心と言ったところか。
公式Ｘ https://twitter.com/oniyanma_ramenn
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