移転:麺屋 とがし [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2007/02/28 23:59

宮城県仙台市泉区南光台2-14-59 パルネット江波101  新寺の龍冴と統合するべく、この地では2022/06/05を以って閉店
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11:30〜14:30、17:30〜21:00(土日祝11:30〜15:00、17:30〜21:00)(スープが無くなり次第終了)木休 P有
カツオ節系こってりめらー麺680円(他:らー麺<あっさりめ、こってりめ、辛め>650円、つけ麺700円etc)
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スープは、節系香る濃厚クリーミーとんこつ醤油。エビ油は、相変わらず美味〜! 一時期出したとがし味噌に近いものがあります。
泡立たないようにするとか、味噌との研究を重ね、このスープに至ったような気がします。
麺屋武蔵 鷹虎など、麺屋武蔵系列の新店も仙台に入ってこられない位進化しましたね〜
極太ツルツル麺の全体的バランスがグーです。コシが前よりも強く感じられるのは気のせい?
他:湯切りも腰に負担のかからない方法を考え出したようですね^^;

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