移転:ラーメンと夢はじまるby [東 京] [九州系とんこつ] 登録日:2007/03/05 08:10

東京都町田市森野1-13-22 交通:小田急線 町田駅(北口)またはJR横浜線 町田駅(中央口から北口・小田急線町田駅方面へ)
tel042-728-5550
11:15〜15:00、18:00〜24:30(スープが無くなり次第終了)不定休 P無
どろラーメン850円(他:ラーメン650円、岩のりラーメン750円、高菜ラーメン850円etc)
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夜20食限定の「どろラーメン」を、ダメもとで昼提供可能か電話で確認、・・店内でひそひそ・・、ラッキーなことに快諾OK〜。で早々に来店。
店内は、10席程度。火の国熊本ラーメンらしい豚骨の香りが充満しています。賛否両論の臭いかもしれませんが、個人的には「らしさ」で納得です。
スープには、マー油も入っていますが、それ以上にとろみがついて、色も含めて濃厚な感じがします。が、クドさはない? でも、野性的?
麺は、太さ自体、細ストレートで博多麺と変わりはないですが、日本蕎麦風の色をしているところが特徴(特製全粒焙煎麺だそう)。
具は、のり、キクラゲ、1/2半熟味玉、刻みササミ肉、白ごま、青ねぎ、厚めに小口切りした熊本ラーでは珍しい白ねぎ。
他:「風来居」でも使われる、帰り間際に「行ってらっしゃ〜い」って挨拶は、心地いい響きです〜

追記
2022/07/15 本県阿蘇市への店舗移転に伴い、この地ではこの時期を以って閉店
2012/04/10 ラーメンと夢はじまるbyが九州ラーメン火の国本店と統合し、「火の国ラーメンはじまるby」へ

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