閉店:北の大草原(四谷店) [東 京] [味噌] 登録日:2007/03/21 06:21

東京都新宿区舟町12 交通:都営新宿線 曙橋駅(A1口) 2012/10/31を以って閉店。柳店長は、赤坂店で心機一転。
tel03-3350-6698
11:00〜22:00(スープが無くなり次第終了)不定休 P無
香りみそらぁめん850円(他:みそらぁめん700円、辛みそらぁめん800円etc)
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中華鍋で野菜を炒め、スープとじっくり煎った焙煎味噌を加えて熱するなど、いわゆる札幌流で作られたスープは、濃厚まろやかで熱々。
麺は、スープを吸って色の原型をとどめていませんが、中太縮れで、やや柔らかめ。 「純連」でもおなじみの森住製麺の麺を使用。
具は、ねぎ、1cm角の太メンマ、炒め野菜(もやし、たまねぎ、白菜)、ひき肉、コーン。チャーシューが入ってないのが残念^^;
トッピングの味付け玉子が「醤油、カレー、梅、ごま油」の4種類も目玉なよう。  http://www.k-plan1.com/daisougen/index.html
                     他:スープのとろみ味などからも、もしや「すみれ」インスパイアー? でも、「すみれ」や「純連」で言われたりするショッパ過ぎは、感じられません^^

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