鏡花 [東 京] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2007/03/25 06:35

東京都立川市柴崎町2-12-20 交通:JR中央線 立川駅(南口)
tel042-525-3371
11:30〜15:00、18:00〜22:00月休 P無
ラーメン醤油700円&クーポン味玉100円(他:ラーメン塩700円、つけ麺750円etc)
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スープは、地鶏と節系ベース。表面の鶏と鴨の香油は、こってり感と香ばしさを醸し出しています。
麺は、中太の平縮れ。適度な腰とモチモチ感ありです。やや柔らかめな感じ? 具は、弾力のあるチャーシュー、三つ葉、1cm角の極太メンマ。
全体的には、たまり醤油が苦手なわたくしにとって、醤油の角が立ちすぎてしまっている感じです。次回は、塩に期待したいですね〜
他:店内は、ラーメン店らしからぬ暗さ。厨房のライトとカウンターのスポットライトだけ。でも、暗すぎ、券売機のつり銭がみえないよ〜

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