東京都豊島区池袋本町2-1-1 交通：ＪＲ山手線 池袋駅（北口） 2018/03/24を以って閉店tel03-3985-3349
11:30〜16:00、18:00〜28:00（中休み時間の変動があります）無休 Ｐ無
特製ラーメン800円（他：塩みそラーメン800円、激辛ラーメン700円、正油ラーメン700円etc）
●○●○●○○○●○
健康食品で注目されている韃靼蕎麦粉（中国、内モンゴルで古くから栽培される蕎麦の一種）を麺に練り込んでいるのだそう。
少量でも血液をサラサラにする「ルチン」が百倍以上含み、脳卒中や高血圧に効果があるとか。 http://dattan.fc2web.com/
見かけ背脂で白っぽいですが、麺を底から掻き混ぜるとソース焼きそば風の色に変わります。 どうみても背脂＞ルチンのような・・？
麺は、中太。ニンニクが相当利いてますね〜。具は、ねぎ、煮玉子、メンマ、チャーシュー。
他：韃靼蕎麦粉風味があるか否かは謎？ いずれにしても、こってり好きにはたまらない一杯でしょう！
▼返信フォーム