閉店:ら〜麺処 豪屋 [宮 城] [しょう油(とんこつ)] 登録日:2007/07/24 02:42

宮城県仙台市太白区向山4-28-17  2023/03/28を以って閉店
tel022-721-5008
11:00〜15:00、17:00〜火休 P有
トロ肉しょうゆら〜めん700円(他:ら〜めん600円、みそら〜めん700円、チャ〜シュ〜めん900円etc)
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背脂いっぱいですが、麺に練り込んだとされるゴーヤの淡い緑色の視覚と香りで、さわかさを増しています。
一方、スープは、白湯とんこつ醤油で、とんこつの獣臭さが視覚と妙にアンマッチのような気がします。
麺は、中細やや縮れ。具は、のり、トロ肉、メンマ、ニラ、黄身の部分がしょっぱめの味玉。
他:2006/03/21オープン。今後の味の方向性としては、さわやかさを増すのか、こってりさへ走るのか? 宮城で成功する鍵は?

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