中華そば 富士屋 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2007/09/06 00:08

宮城県仙台市青葉区本町2-14-26 交通:地下鉄南北線 広瀬通駅(西1口)
tel022-222-7880
11:30〜15:00、17:30〜20:00(日11:30〜17:00)土祝日休 P無
ワンタンメン730円(他:中華そば630円、ワンタンチャーシュー930円etc)
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スープは、野菜の甘みなども出て、さっぱりとした味わいです。かえしにこだわりをもっているようですが、確かにそんな感じの香りがほのかにします。
麺は、中細スト。茹で上がりはやや柔らかめでも、少しザラつき感があり特徴的。北海道の加藤製麺とみずさわ屋の麺を足して2で割った感じ。
ワンタンの餡は、小ぶりでありつつも刻んだチャーシューが入っていて、麺と同様特徴的な歯ざわりです。
具は、ワンタン、味がしみ込んだチャーシュー、1/2ゆで卵、メンマ、ねぎ、飾りだけじゃなく昔懐かしい風味のするナルト。

チャーシューとワンタンしょっぱめは玉に瑕? いずれにしても普通に美味・・色々と特徴のあるラーメンには間違いない! 古川本店から暖簾分けしたご主人は、接客丁寧なことでも有名。

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