閉店:まこと食堂 [福 島] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2007/10/14 21:20

福島県喜多方市字小田付道下7116 交通:JR磐越西線 喜多方駅  2023/09/30を以って閉店
tel0241-22-0232
7:30〜19:00(日〜15:00スープが無くなり次第終了)月休 P有
中華そば550円(他:チャーシューメン850円、大盛り中華そば700円、ソースカツ丼950円etc)
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明治・大正・昭和と三代続く老舗。店内には、先代の写真や芸能人と一緒のスナップがあります。
豚がら・煮干でとったスープは、想定していた澄んだものとは異なり、むしろ見た目はコッテリめ!
更に見た目とは裏腹に、啜ると奥深い味わいが伝わる職人技の一杯といった感じ! 見た目で意表をつかれ、味でも意表をつかれることに!
太縮れでモチモチ感のある麺は、喜多方定番! 具は、ねぎ、メンマ、薄めでありながら味の染みたチャーシュー3。

味の好みは柔軟に応えてくれるようです。ちなみに常連さんは、ネギ多め・麺硬めなど自由にオーダーしています。
他:少人数か多人数で訪れる場合では、入り口(玄関)が異なります。向かって左側がテーブルで少人数用、右側が小上がりの多人数用!
店の看板暖簾には、「満古登」・・まこと・・と書かれています。達筆過ぎて読めなかったのは自分だけ?

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