中国料理 芙蓉 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2007/10/27 11:28

宮城県仙台市泉区松森陣ヶ原23-10
tel022-291-1408
11:00〜15:00、17:00〜21:30火休 P有
ラーメン500円(他:芙蓉特製ラーメン700円、とんこつラーメン750円、ワンタンメン600円、カレーラーメン600円、味噌ラーメン600円etc)
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スープは、鶏がらベース。中華料理系のラーメンとしては、珍しく節を使った清湯スープ。
野菜や昆布をたっぷり使ったのでしょうか?少し甘めに感じます(恐らく野菜や昆布のそれではなさそ^^;)
麺は、中細やや縮れ。具は、メンマ、なると、チャーシュー、のり、ねぎ。芙蓉特製ラーメンなる広東麺風味噌餡かけも美味そう!
他:作る早さも中々のもの。ラーメンの味から想定するには、本格中華料理と言うよりは、和風中華か?

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