宮城県仙台市青葉区上杉2-10-20 交通：地下鉄南北線 北四番丁駅（南２口） 住友不動産再開発計画地、2012/06/03を以って閉店。tel022-266-3373
11:30〜23:00無休 Ｐ有
黒マー油ラーメン710円（他：山小屋特製昭和（むかし）ラーメン780円、ラーメン610円etc）
●○●○●○●○●○
なん□□亭のように見た目の荒々しさや味の斑感など、九州系とんこつでも対極的な感じです。マー油・鶏油ととんこつが断層状にくっきり分かれています。
麺は、細ストレート。デフォルト麺の硬さは、九州系としては珍しく柔らからめ。バリカタ？ハリガネ？粉落とし？ つまりは硬め注文がお薦め。
具は、メンマ、きくらげ、薄めですが柔らかなチャーシュー。卓上トッピングは、辛し高菜・紅生姜・白ごま。
衛生さ、接客マナーなど山小屋伝統のスタイルを「沼澤瑛二」店長が実践しています。 http://www.yamagoya.co.jp/
山小屋伝統スタイルのもうひとつ「調理スピード感」。入店してから待つこと５分、これに否を感じたのか？待たせたお詫びとばかりに、なぜか煮玉子サービス付き^^
他：2007/03/21オープン。ラーメン国技場仙台場所にも出展されていたこともある実力派ラーメン店。東北受けするかは、これからの頑張り！