閉店:麺匠 大黒 [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2008/01/29 00:41

宮城県多賀城市笹神5-15-27  2011/01頃閉店。
tel022-364-2312
11:00〜22:00不定休 P有
しょうゆ・あっさり・細麺600円(他:みそ700円、担々めん800円、特製850円etc)
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スープは、あっさり(魚介清湯)・こってり(背脂白湯)から選択可能。麺は、細・太選択可能。チョイスしたのは、あっさり・細麺。
「あっさり」と言えども、表層にラードを浮かべ、鶏・豚をメインとしたスープに鰹、鯖、煮干を使って魚介系を香らせた濃厚さっぱりタイプ。
麺は、ツルツルで中太縮れ(どうみても個人的には、中太以上のイメージだな〜?) 具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー、のり。
他:ラード&鰹鯖など節を効かせたタイプは、首都圏では「節骨麺□□□□」など、ポピュラー化してきているようです。2007/10/19オープン。

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