閉店:麺Dining桂苑【かつらえん】 [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2008/02/14 23:24

宮城県仙台市青葉区木町通2-1-55 第八丸昌興業ビル101 交通:地下鉄南北線 北四番丁駅(北2口)  2011/02/10を以って閉店
tel022-718-8476
11:00〜15:00、17:00〜22:00(土休日は中休み無し。ランチは〜15:00)第1・3・5水休 P有軽2台
えごまらーめん650円(他:黒酢らーめん700円、にしんらーめん950円、じゅうねんらーめん750円etc)
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スープは、鶏・豚に煮干を効かせたW。表層には、ラードを使用。最近オープンした名取にもこんな味あったな〜? ともあれ美味〜^^
麺は、平打ち縮れ、ツルツルモチモチしています。喜多方風か?
具は、糸唐辛子、白髪ねぎ、水菜、刻み海苔、メンマ、鶏チャーシュー、別皿でえごまが。
えごまは、胡麻と違って極端な香りを発することがなく、好みが二分しなそ ・・・脂肪酸バランスの改善に役立つとか・・店内薀蓄より。

他:細かいようですが、麺を食べ終えた丼のレンゲが滑り落ちて、スープを飲むのを断念したことはありませんか? ここのはレンゲの裏側にフックのような滑り止めがついています^^;

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