閉店:七重の味の店 めじろ [東 京] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2005/12/17 23:55

東京都渋谷区代々木1-58-7-106 2013/04/30頃閉店
tel03-3299-8050
11:30〜14:30、17:30〜20:00(金〜22:00)土日祝休 P無  営業時間2007/3/24現在
雄嬉麺500円(通常700円)
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雄嬉麺(ゆうきそば)は、黒胡椒を継ぎ足しかけて食べるように作ってるらしい(店主曰く)。スープ一口目はそのまま食してみることに。
う〜ん確かに、何か物足りない和出汁といった感じ。無化調のせい? 他の無化調店とは違い、確実に無化調っぽさが伝わる感じ。
で、早速黒胡椒を一振り。なかなかいい味になった〜。麺を食すに従い、スープの味が変化するので、黒胡椒をどんどん振り掛けて食す。
店主の言うとおりだ〜。麺は、コシあり中細ストレート。具は、太メンマ、肉厚ジューシーチャーシュー、焼きねぎ、のり。

他:麺の種類はメニューに無いものを含め相当に多いらしい。2004/10/10オープン。 http://www.mejiro24.com/

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