会津らーめん 最上 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2008/05/03 10:08

宮城県仙台市若林区荒井字高屋敷31
tel022-288-4733
11:00〜15:00、17:00〜20:00(土日は中休み無し)月休 P有
会津らーめん600円(他:会津みそらーめん750円、会津チャーシューめん850円、会津みそチャーシューめん1000円etc)
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スープは、濃い色をしていますが、鶏・豚ベースでさっぱりとした味、表層には鶏油が張られています。麺は、ツルツルもちもちで平打ち太縮れ。
見た目は、喜多方ではないのですが、食すると喜多方風・・それが会津? ちなみに歌舞伎町の「坂内」は、会津・喜多方ラーメンとなっていたな〜^^;
具は、白髪ねぎ、メンマ、なると、弾力のあるジューシーなチャーシュー。チャーシューは、喜多方の小ぶりなものと違って大ぶり、かつ厚い!
他:ご主人は郡山市にある大阪屋で修行されたようです、店内には大阪屋の暖簾が・・・

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