福島県白河市双石字滝ノ尻1 交通：ＪＲ東北新幹線 新白河駅（東口）より福島交通で石川行き等のバスで「双石」下車徒歩3分tel0248-22-3426
11:00〜14:30、16:00〜18:00（日祝は中休み無し）月休 Ｐ有
手打ち中華660円（他：手打ち中華小520円、ワンタン麺810円、焼豚麺880円、つけめん冷・温680円、冷し中華950円etc）
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田んぼを背にするのどかな風景が臨む「とら系」との言葉ができるほど、白河ラーメンの総本山へ。
客の車は、千葉や栃木などの県外ナンバーも多い。マイクロバスで駆けつける老若男女の団体客もみえます。
店内には、それに応えるかのように、老舗でありながら万人向けのメニューを取り揃えています。
キッチン正面からのみ座りながら見ることのできる、平ザルと寸胴の蓋を巧みに操る二代目ご主人竹井和之氏の麺茹で上げの職人業！
手元に届いた麺は、鶏・豚で採った透き通るスープにキラキラ光る油が、先ず以って見た目の美しさに華を添えています。
自家製麺と称して配合だけをノウハウとする製麺機で作る麺が昨今の中、純粋に手打ちとされる麺は、ツルツルであってコシとモチモチ感が絶妙の平打ち中太縮れ。
具は、チャーシュー、のり、なると、ほうれん草、糸状の飴が繊維でもあるかのように弾け折れるような不思議な食感のメンマ、ねぎ。
他：卓上トッピングの刻みねぎや特製ラー油は、味の調整や別な味を楽しみたい方のために一役買ってくれます。
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