宮城県仙台市青葉区木町通1-2-25 交通：地下鉄南北線 北四番丁駅（南１口）tel022-223-8848
11:00〜20:00日休 Ｐ無
みそ排骨麺・みそパーコーメン850円（他：拉麺・ラーメン600円、排骨麺・パーコーメン750円、湯麺排骨・タンメンパーコー850円etc）
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何と言ってもここの主役は、サクサクの排骨（パーコー）ですね。初めての味噌にもトライしてみましたが、スープが脇役という程ではありません^^;
ドシン、バシッの麺打ち音やパスタとうどんのコラボ感覚の食感には変わりは無いのですが、新たに発見した点があります。
それは、同じ丼の中で麺の太さが結構不揃い！ 一杯毎にその場で手打ちするから当然といえば当然なのですが。
新宿御苑「ひるがお」では、食感を楽しめるようにわざと３種類の太さの麺を混ぜて出していたのを思い出します。
具は、炒め野菜（もやし、人参、たまねぎ、白菜）、排骨。 他：チャーシューとパーコーの盛り合わせ250〜300円増しも美味そうです。
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