閉店:山形らーめん天童(仙台松森店) [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2008/09/30 23:35

宮城県仙台市泉区松森前沼51
tel002-375-8399
11:00〜22:30不定休 P有
天童中華そば650円(他:天童中華そば全部のせ850円、白味噌中華そば750円、涙の塩らーめん650円、鶏そば700円、こくみそ麺850円etc)
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スープは、鶏・豚ベース。あっさりとした中にも適度な脂分があり、バランスに長けた一杯!
麺は、ツルツルもちもちで平打ち中太やや縮れ。ほのかにかん水の香り?もします。
具は、のり、ねぎ、なると、メンマ、チャーシュー。

鶏そばは、具の揚げ玉?天かす?や鶏チャーシュー、そして甘めのスープが、日本そば風に仕上っています。
白味噌は、味噌風味は弱いもののニンニクと唐辛子で、これからのシーズンにはホット感があります。

多摩センターにある「山形ラーメン天童本部(最近は総本店)」は、その名を知らしめ仙台国技場でも人気を博し、2008/08/16新たにオープン。
オープン時には、あの「なんつっ亭」?古谷一郎氏の花が! 細かいようですが、花屋さん?「なんつッ亭」ですから〜^^;
場所柄の課題となる集客力維持のために、新メニュー開発や出前をするなど努力が窺えます・・・でもオペレーション安定が目先の課題か?

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