嗟哉【あなや】 [東 京] [しょう油(とんこつ)] 登録日:2006/01/12 23:53

東京都渋谷区本町2-4-3 交通:京王新線 初台駅  2013/11/29を以って、初代小野里店主は引退し、弟子でもある国分店主へ引き継ぎ。
tel03-3375-8117
11:30〜19:30日休
濃厚魚出汁ラーメン700円(他:塩ラーメン680円etc)
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失礼な話かもしれないが、食べた瞬間、渡辺樹庵系(渡なべ、六坊・・)かと勘違いする程、濃厚こってりでとろみのある魚介系とんこつ醤油。
敢えて店主に樹庵さんと関係あるかと尋ねると、「面識はあるけど、樹庵さんの足元にも及ばない」と謙遜していました・・が、なかなかの味わい。
麺は、中太丸ストレートでもちもち、ツルツル系。ややコシに欠けるか?。スープとの絡みはよくないが、スープがこってりなため、バランスはとれている。
具は、のり、太メンマ(5〜7mm角)、極厚チャーシュー、小松菜、ねぎ。 他: 玄(秋葉原)出身だそう。店名は全く読めない^^;

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