兎に角【とにかく】 [千 葉] [油そば] 登録日:2009/01/25 13:07

千葉県松戸市根本462 比嘉ビル1F 交通:JR常磐線 松戸駅(東口)
tel047-361-4667
11:15〜14:00、18:15〜21:00(木・日は昼のみ)月休 P無
油そば(割りスープ付)・小盛650円(他:ラーメン・つけ麺・油そば共に700円、燻玉100円etc)
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具は、のり、ねぎ、チャーシュー、刻みチャーシュー、メンマ、削り節、ブラックペッパー。
最初、底のタレがついた麺を引き抜くようにしてデフォルトの麺とタレの味を確認。・・・麺は、モチモチ中太で多少やわらかめ。タレは、魚介風味。
具・麺・タレを全体的に掻き混ぜて食すも、タレは薄め。なので、酢を入れるにしても、タレの味を上回ることのないよう酢は少なめがよさそ!
生卵のトッピングがないことまではメニューで承知していたのですが、後日ネット上で確認したら、温玉(100円)を絡めて食するのが評判のよう^^;

麺もなくなる後半に注文したスープ割りならぬ「割りスープ」?はお初。湯飲み茶碗風の小丼にて・・・どうみても、スープにつけて食する感じではなかったので、油そばへ割りスープを!
甘・辛・酸のつけ麺ダレをスープ割りしたラーメンスープって感じでしょうか。つけ麺につけダレを入れたらラーメン?と誰しも一度は想像する素朴な疑問、その答えが解き明かされる??
他:麺の量は、普通盛250g・大盛375g(+100円)・特盛500g(+200円)・小盛200g(-50円)。店内ガラス越しには、製麺室も見えます。2005/07オープン、2007/07/19移転リニューアル。

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