東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル1F 交通：ＪＲ中央線・総武線 御茶ノ水駅（聖橋口から逆へ）または東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅（Ｂ２口）tel03-3813-1080 2016/04/23を以って一旦退店、2017/05頃同地にて復活予定
11:00〜15:00、17:00〜20:45（土は昼のみ）日祝休 Ｐ無
ラーメン650円（他：夜限定の味玉ラーメン680円、つけ麺750円、担々麺750円、冬季限定の味噌ラーメン750円、麺少なめ-50円etc）
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一見昔ながら風のラーメンは、ひとたびスープを口にすると、鶏がらベースではないこってりさがズシーンと伝わります。
それもそのはず、店薀蓄によれば、豚骨を強火で煮出し、コンソメや中華清湯の調理法を応用し、鶏ひき肉を使ってスープを澄ますのだそう。
麺は、中太ツルツルやや縮れ。具は、のり、1/2半熟玉子、なると、メンマ、低温ラードで煮込んだ小ぶりなチャーシュー、ねぎ。
他：2007/07/30オープン。柳崎一紀店主は、中目黒「フジヤマ製麺」のご出身なのだそう。
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