移転:三代目○助【まるすけ】 [東 京] [しょう油(とんこつ)] 登録日:2006/02/03 00:05

東京都新宿区新宿3-11-12 交通:都営新宿線 新宿三丁目駅またはJR新宿駅より徒歩可  2012/07/18より西新宿7-10-14へ移転
tel03-3358-2958
11:30〜23:30
和風らうめん700円(他:白らうめん650円、黒らうめん730円、赤らうめん800円etc)
●●○○●○●○●○
和風仕立てにしつつ、豚骨の味も醸し出す絶妙なバランスの和風豚骨醤油。白湯スープよりは少し透明度があったので、魚介系スープとWか?
ザボン同様、豚骨としては、珍しく加水率高めの細やや縮れ麺は、コシが低め。スープは濃いめ・薄め、麺は、硬め・やわらかめ選択可能。
具は、キクラゲ、のり、万能ねぎ、トンコツとしては珍しく玉ねぎが・・・。紅生姜、高菜を自由にトッピング可。
他:店内は、渡なべ系?のモダンなつくりで、オープンキッチン。どこか他店と差別化を図ろうとする工夫が感じられる。 長野では評判?

▼返信フォーム
お名前(任意)

E-Mail(任意)

返信メッセージ(必須)