川平飯店 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2009/07/16 23:44

宮城県仙台市青葉区川平5-5-18 交通:JR仙山線 北山駅 徒歩17分
tel022-279-7005
11:30〜15:00、17:00〜19:30火休 P有
五目そば700円(他:ラーメン500円、塩・味噌ラーメン600円、野菜炒めラーメン800円、キクラゲラーメン800円、肉そば700円etc)
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スープは、餡かけで醤油甘め仕上げ。炒め野菜は、強火で短時間に仕上げるので、硬めな食感がグー!
麺は、細やや縮れ。餡に負け気味ですが、時間が経っても伸びるのではなく、太くなります。最後は中太位でしょうか^^;
具は、絹さや、白菜、人参、タケノコ、イカ、キクラゲ、ハム、豚肉。
他:具仕上げは、頭にタオル巻きのご主人、麺は女将さん、配膳、注文対応と、役割分担が明確なので、全てがテキパキとしています!

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