満月 [山 形] [しょう油(鶏・煮干)] 登録者:kikuma 登録日:2009/11/09 00:02 (月) 返信:0件

山形県酒田市東中の口町2-1 交通:JR羽越本線 酒田駅 徒歩16分
tel0234-22-0166
11:00〜16:30不定休(店内には毎月分の休日情報が掲載) P有
ワンタンメン700円(他:中華500円、スタミナラーメン750円、スタミナワンタンメン800円、チャーシューメン850円etc)
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酒田の満月と言えば、ワンタンなくして語れないほど、ほとんどの方が注文するワンタンメン! 当然のようにそれをデフォルト注文。
スープは、割と強めな煮干ダシと日本蕎麦のかえしを合わせた風味。ちなみにこの日のご主人のまかないは、「ざるそば」でした〜^^
麺は、ツルツル中太ほぼストレート。具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー、ワンタン。
評判のワンタンは、皮が薄々ピロピロ〜で、その名のとおり!
皮の薄さは、たんたん亭系を上回る全国区レベルと言ってもいいかも? 餡は、生姜が効いていないのが意外でしたネ。
他:スタミナは、酢・ラー油や、酒田では初めて使用する紅花油なども入ったピリ辛味なのだそう。お店紹介HP http://www.sakatano-ramen.com/omise/mangetu/mangetu.html
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